Rattaché(e) à la Direction Générale, en tant que Responsable Administratif et Financier, vous gérez une équipe de 3 collaborateurs, vous participez à l’élaboration de la gestion comptable et financière du groupe, vous serez un atout majeur dans la mise en œuvre de la stratégie de l’entreprise. Vous serez chargé(e) de rendre compte des résultats comptables et financiers de l’entreprise.
Au cœur d’un vignoble incontournable, (10 mn de Cahors, et 1 heure de Toulouse), sur un lieu exceptionnel, au milieu des vignes, nous recrutons un(e) chef(fe) voulant intégrer un concept de Table Vigneronne « Rurale Chic » pour mettre à l’honneur les produits du terroir et explorer leurs saveurs avec convivialité, et modernité,
Vous travaillerez dans un Chai historique, accueillant notre salle de restaurant contemporaine (Sélection guide Michelin), et entouré de terrasses extérieures, d’une salle de réunion et d’une boutique. Votre cuisine, climatisée, sera équipée d’outils modernes et fonctionnels.
Excellent cuisinier, bon gestionnaire et manager, vous avez à cœur de travailler des produits de saisons soigneusement sélectionnés.
Vous êtes attachés à faire rayonner le patrimoine culinaire de notre région (truffe, safran, foie gras, agneau du quercy, …) en conjuguant élégance et générosité.
Contact recrutement@g-vigouroux.fr – 05.65.20.80.95.
Missions:
Votre mission principale sera de représenter et commercialiser l'hôtel et le restaurant auprès de la clientèle BtoB, BtoC, leisure, corporate.
Travailler conjointement avec le service communication & marketing pour créer les visuels nécessaires à la commercialisation (offre tarifaire rack, packages, room menu, to do list, présentation vidéo, kakémonos, brochure etc ), alimenter la communication externe (site internet, réseaux sociaux, newsletter etc) et mettre à jour les plateformes de référencement, mise en place et gestion active de la CRM...
Découvrez les offres d'emploi du Château de Mercuès !
Adressez vos lettres de motivation avec C.V à :
recrutement@g-vigouroux.fr – 05.65.20.80.95.
La Table de Haute Serre recherche des Serveurs et commis de cuisine (H/F), en extras..
Étudiants et débutants acceptés.
Table Vigneronne au design contemporain nichée au coeur du vignoble du Château de Haute Serre (46230 Cieurac), avec une capacité d’accueil de 40 couverts, pouvant aller jusqu’à 60 couverts pour les groupes, proposant une cuisine authentique, raffinée qui s'inspire de la gastronomie régionale du Sud ouest et revisite avec audace les produits du terroir.
Petite équipe jeune dynamique en salle et en cuisine
Service s'effectuant dans la simplicité et la convivialité...
Rejoignez l’équipe de la Table de Haute Serre, au cœur d’un vignoble d’exception !
Votre cadre de vie et de travail :
Notre table vigneronne à Cieurac (46) recherche son nouveau Maitre d’hôtel.
Au cœur d’un vignoble d’exception à seulement 10 min de cahors et 1h de Toulouse ; vous travaillerez dans un Chai historique, accueillant notre salle de restaurant contemporaine (Sélection guide Michelin), et entouré de terrasses extérieures, d’une salle de réunion et d’une boutique.
Homme ou femme de terrain, vous y accueillerez une clientèle de particuliers et prendrez également en charge l’organisation de repas d’entreprise, mariages et autres évènements.
Vous participerez aux côtés de la famille Vigouroux à la renommée des vins du domaine du château de Haute Serre, en les associant à une cuisine de terroir revisitée, réalisée à partir de produits frais, locaux et de saisons. Vous êtes un bon professionnel, vous aimez la simplicité et la convivialité et vous portez une attention particulière au rapport humain.
