Depuis sa vertigineuse falaise, le Château de Mercuès, surplombe le Lot et éblouit de sa superbe. Les 36 hectares du vignoble offrent aujourd’hui un Malbec de Cahors d’excellence, comme sacré. Sur les terrasses de la vallée, le raisin se pare d’accents pourpres et de nuances veloutées. La densité de plantation élevée (jusqu’à 6666) pieds par hectare confère au raisin un grain tannique au toucher velours. Des vins généreux et opulents à la puissance aromatique remarquable, veloutés et ronds en bouche, concentrés et équilibrés. La texture délicate surprend avec des tanins parfaitement affinés, enrobés par la matière et le fruit noir.
AOP Cahors
Un Malbec au toucher velours
Les Ailes de Mercuès est le second vin du Château de Mercuès, les vinifications sont menées avec beaucoup de rigueur. Élevage de 12 mois en cuve inox puis 6 mois en bouteilles avant mise en marché. Il séduit par ses arômes complexes de fruits rouges mûrs, sa concentration révèle un bel équilibre et une puissance maitrisée. La finale est persistante, sur des tanins fondus.
Malbec AOP Cahors
L'incontournable de l'Appellation
Véritable Malbec d’exception, ce vin de château honore les convives par sa robe grenat éclatante et la finesse de ses tannins. Son nez complexe aux notes de fruits noirs et de poivre en fait un incontournable de l’appellation.
Malbec AOP Cahors
L'art de maîtriser la diva Malbec
Cette grande cuvée du Château de Mercuès est le résultat de toute l’expertise technique accordée aux plus grands vins de Cahors ! Absolument magnifique ! Son nom rappelle la densité exceptionnellement élevée choisie pour le vignoble de Mercuès, 6666 pieds de malbec par hectare, ce qui fait de cette cuvée un vin d'une grande complexité digne des plus grands crus.
Malbec AOP Cahors
La quintessence des Malbecs de Cahors
La cuvée Icône est issu d'une parcelle travaillée en intra-parcellaire et en haute densité (1.5 m et 6666p/ha) afin de favoriser la compétition trophique. La vigne est tressée, les grappes soigneusement sélectionnées (5 grappes / pieds), les vendanges sont faites à la main.
La robe de ce vin est à la fois sombre et légère. Son nez exprime de magnifiques parfums et de puissants arômes de fruits noirs avec des nuances séduisantes de violette, de vanille légère. Dès la mise en bouche et jusqu’à sa finale extrêmement persistante, on perçoit ses tanins souples et élégants qui mettent en valeur ses magnifiques arômes de fruits noirs et d’épices.
Chenin IGP Côtes du Lot
L'excellence du Chenin sur son terroir d'origine
Séduisant, ce vin blanc sec révèle l’excellence du Chenin sur son terroir d’origine : le Sud-ouest. Son bouquet explosif d’arômes floraux, de fruits blancs et de notes vanillées offre un très bel équilibre en bouche.
Chenin IGP Côtes du Lot
L'éclatante gourmandise
Intégralement vinifié en fût de chêne, ce vin blanc moelleux est très aromatique, il développe un nez intense et complexe aux arômes gourmands d’abricot et de coing. En bouche, le fruit charnu domine, la pêche en particulier. L’attaque vive et fraîche équilibre délicatement l’onctuosité de ce Chenin doux.
